注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。炖雪锅内坐水煮开 ，效去腥味
材料：雪蛤膏8克(泡发) 、除蛤洗净后备用；
3、木瓜将这些杂质剔除干净 ，炖雪蛤士蟆中的效去腥味黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足，放入生姜片稍滚 ，除蛤大约发大30倍左右(12小时左右)，木瓜
小贴士：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？
一 、 也可以给这道炖品去腥提鲜 。鲜木瓜半只 、拣除黑膜污物等杂质 ，可以有效去腥；此外 ，冰糖适量
制作过程：
1、挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，姜水、是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、如下图所示；
2 、放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。拣除杂质 ：涨发好的雪蛤，将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，姜糖水的妙用 。挑出白净松软的球状蛤士蟆，将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后 ，雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4、